ヒラメvsアナゴ
2006年 11月 08日
釣り名人&パーティの帝王Sさん^^が、海に出て、ヒラメを釣ってきてくれました〜。
今回のヒラメ釣り、さすがの名人といえども、海模様には抗えず、かなり難航したそう。
ヒラメがあがる前に、仲間がアナゴを釣ってしまって、今日はダメだな、、、と思ったそう。アナゴとヒラメの釣れる条件が違うからだそうで。アナゴは濁った水の時、海水面まで浮上してくるけど、ヒラメは澄んだ水を好む。だから、アナゴが釣れたら、ヒラメは釣れない。ヒラメが釣れたのは、ひとえに名人の念力と、根性の賜物。
どっちも一緒に頂けちゃうなんて、ラッキー♪
さて、お味の方は? まずは、ヒラメのお刺身を堪能〜。味が濃〜い。そして、贅沢に、塩焼き。やわらかい〜。口の中でホワッと溶けるかのようです。対するはアナゴ。こちらも肉厚でおいすぃ〜。今日のお料理はどっち?
今回のヒラメ釣り、さすがの名人といえども、海模様には抗えず、かなり難航したそう。
ヒラメがあがる前に、仲間がアナゴを釣ってしまって、今日はダメだな、、、と思ったそう。アナゴとヒラメの釣れる条件が違うからだそうで。アナゴは濁った水の時、海水面まで浮上してくるけど、ヒラメは澄んだ水を好む。だから、アナゴが釣れたら、ヒラメは釣れない。ヒラメが釣れたのは、ひとえに名人の念力と、根性の賜物。
どっちも一緒に頂けちゃうなんて、ラッキー♪
さて、お味の方は? まずは、ヒラメのお刺身を堪能〜。味が濃〜い。そして、贅沢に、塩焼き。やわらかい〜。口の中でホワッと溶けるかのようです。対するはアナゴ。こちらも肉厚でおいすぃ〜。今日のお料理はどっち?
by sweet4u
| 2006-11-08 00:00
| gourmet